科普:MIND饮食模式可助预防痴呆症

发布时间:2020-06-21

新华社悉尼3月24日电 澳大利亚一项新研究显示,∝长期坚持以绿叶蔬│┃菜、鱼类、ξ谷♀物等食Ψ物为主的MIND饮食,有助于保护老年人的记忆、预防痴呆症。研究成果已发表⿴在美国《阿尔茨海〧默病与Ⅻ痴✿。✿呆症》杂志∶上。

MIND饮食是地中∮海饮"食与⊕DASH(“阻⿱止高血压饮食▧模式”的英文缩写)饮食的结合,后两种饮食模式被认为能降低高血压、♤心脏病和υ中风等心血〥管疾病的风险。地中海饮?食以蔬菜、水果、≈杂粮、橄榄油、鱼类为主〇,DASH±๑饮食则提倡多摄入蔬菜、水果、∫低脂乳〤制品等,同时建议限制摄入饱和脂肪与糖分。两者结合的ιMIND饮食建议人们多食用绿叶蔬菜、坚果、豆类、全谷类、&Я鱼类和禽灬类食品,用橄榄油烹饪食︼︽︾品,并限制食用红肉⌒、黄油、奶酪、油炸食品、快餐等食品。

澳大利亚新南威尔士▫大学的研究人员调查了1220名60岁以上的老年人在12年中的饮食情况,◆并记∈录ч和评估了其认Ⅶ知能力。结果显示,坚持MIND饮食模式的⿳人患轻度认知障碍或痴呆症的℡风险下降了19︴%〓。领导研究的新╟南威尔士╳大学教授卡林安斯蒂表示,这项研究首次证明坚持MIND饮食可以有效预防痴л呆症。

研究人♦员希望,医学ō界可在这项研究的基础上找到∏更多预防痴〾呆¤症的推荐方法。下一步他们将在随机对照试验中◘评估MБIND饮食的效果,并研究这种饮食模式相关的健康保护机制。