琼中县食品药品监督管理局开展琼中县2018年学校食堂食品安全管理员培训会

发布时间:2020-06-24

为进一步提⊙升学校食堂食品安⿺全管理水平,强化学校食品安全第一责任人的意识,有效防控И食物中毒及食品安全事故,《海南省‖|学校食品安全管理人员培训管理〦办法(试行)》(ы琼教体[201℡8]91号)的⿻规定Π和要求∟,琼中黎族苗族自治县食品药品监督管理局于2018年5月10日联じ合琼中黎族苗┙族自治县教育局举办学校∪食堂食品安全管理员培训会。县食药监局、县教育局主要分管领导出席此次开班仪式。有75家学校幼儿园♣的负责人和食堂管理人员共160余人参加培训。

开班⊙仪式上,林瑞局长结合当前省内外食堂食品安全事件,简述了举办此次培训班的意义。同时要求全县各中小校、幼儿园高度重视食堂食品卫生安全工◆作,进一步提高食品安全意识,防患于未然;把好食$品验收关,严禁学校采购的大宗食品流出〡市场,禁止采购中标供应ぁ商以外的大≌宗食品;从原材料验收┊┋、入库、储存、出库、加工、备餐供ↅ餐、留样等环节$进行了全面培训;加强各个环节的检查,强化过程控制,有效预防︶︷︸和消除经营过程๑中食品安全事件发生, 杜绝消极麻痹的思想,※ 真≈正担负起食品安全◣管理的责任,确保师生用餐安全ψ╯╰; 县教育局郭龙文副局△长就做好学校食品安全工作提出了四点意见:提高认识,常抓⿻不懈加强领导,落实责任;强化措施,完善▽制度;操▀作规范,保证安全。

本次培训为期半天,▓为办好℡此次培训班л,琼中县食药监局邀请了琼海食药监局有丰富授课和一线执法经验╟的邹立威同志担任专家授课老师。为大家系统讲授学校食堂食品安◎全示●·范化建设标准、学校食品安全突发事件应急处置卌相关知识、学校食堂食品安全管理基础知识要点。培训内容生‖动丰◑↔↕▪富且更有针对性。此次培训还∫组织参会人员到我县的“示±范〒”学校进行观摩学习,在观摩过程中就“示范”学校食堂食品安全管理工作的亮点、特色进行讲解,同时现场就食品安°゜全管理工作的难点进行提问互动,做到现学现用强化培训人员对食品安全管理工作的理解记忆。

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通过此次培训有效提高了学校食品安全管理〇员知识水平,增强了责任意识,为全县中小学、幼儿园构筑了严密的食品安全防火墙▬。